Vorspeisen a la Carte
Vorspeisen a la Carte
Vorspeisen a la Carte
Caesar Salad
Römersalatherzen | Croutons | Tomaten | Grana Padano | Caesar Dressing
Hauptspeisen a la Carte
Surf and Turf
Rinderfilet | Riesengarnele | Kartoffelmousse | Jus | buntes Gemüse
Pasta
Starter
Rote Bete Sashimi
mit Andenmais, Süßkartoffeln, Rucola, Kresse und Crunchy Quinoa
Salmon Ceviche
mit gelben Leche de Tigre, Andenmais, Aji verde, Avocado, Koriander und Crunchy Quinoa
Tuna Ceviche
Thunfisch | Avocado | rote Zwiebeln | Leche de Tigre | Koriander Emulsion | Crunchy Quinoa
Creamy Shrimp Tempura
mit Mangosalat auf Avocado, Koriander, Ceviche Zwiebel, Rucola, Rocoto-Mayo und Andenmais
Patisserie
Sashimi
Special Sahimi
Deluxe Sashimi Mix (9 Stück)
Tuna | Lachs | Hamachi | Ceviche | Wasabi Mayo | Chimichurri
Flamed King Fish Sashimi (6 Stück)
Nussbutter | Ponzu | Crunchy | Lauchzwiebeln
Nigiri
Special Nigiri
Maki Classic
Special Maki
Inside Out Rolls
Crispy Chicken Roll (8 Stück)
Panko Chicken | Gurke | Avocado | Sesam | Teriyaki
Crispy Shrimp Roll (6 Stück)
Tempura Garnele | Gurke | Avocado | Crispy | Spicy Mayo
Special Rolls
California 2.0 Roll (8 Stück)
Gurken, Avocado, Garnelen, Tobiko, Tuna-Tatar on top, Creamy Jalapeno und Teriyaki
King Fish Roll (8 Stück)
Avocado | Gurke | Spargel on top: Hamachi | Avocado | Wasabi Mayo | Crunchy
Green Roll (8 Stück)
Avocado | Tempura Spargel | Gurke on top: Avocado | Ceviche | Granatapfel | Miso Mango Mayo
Beef Roll (8 Stück)
Tempura Spargel | Lacuhzwiebeln | Gurke | Avocado on top: Flamed Beef | Chimichurri | Trüffelmayo
Jungle Roll (8 Stück)
mit Rote Bete outside, Avocado, Tempura Spargel, Gurken, Panko Bananen Crunch, Kresse und Miso-Mangocreme
Bento
Bento (für 1 Person)
1x Lachs Avocado Maki 8 Stk. mit Lachs und Avocado
1x Crispy Shrimp Roll 6 Stk. mit Garnele, grüner Spargel, Creamy Jalapeno, Sesam
1x Salmon Ceviche, Leche de Tigre, Andenmais, Avocado, Zwiebel, Crunchy Quinoa
Bento (für 2 Personen)
1x Tuna Maki 8 Stk. mit Thunfisch
1x Pulled Lachs Maki 8 Stk. mit Avocado, Tempura Garnele, Miso-Mangocreme, Andenmais on top
1x Acevichado Roll 8 Stk. mit Garnele, Basilikum, Avocado, Mango, gelbe Tigermilch, Süßkartoffel Mayo, Kresse
1x Shapu Roll 8 Stk. mit Lachs Avocado, Wasabi Mayo, Sesam
1x Flamed Lachs Tiradito, Koriander Emulsion, Limette, Ceviche Zwiebeln, Wasabi, Crunchy Quinoa
1x Beef Tataki mit Chmichurri, Andenmais, Frühlingslauch
Blue Mare Bento (für 1 Personen)
Lassen Sie sich von unseren Sushimeistern überraschen.
1x Maki, 1x Special Roll
Sashimi, 2 Stk. Nigiri, Tempura
Blue Mare Bento (für 2 Personen)
Lassen Sie sich von unseren Sushimeistern überraschen.
2x Maki, 1x Special Roll
1x Classic Roll, Sashimi
4 Stk. Nigiri, Tempura
Veggie Bento (für 1 Person)
1x Rote Bete Maki, Süßkartoffelmayo, Crunchy Quinoa
1x Veggie Roll 6 Stk. mit Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Shisoblatt, Ceviche Zwiebeln
1x Avocado Sashimi, Ceviche, Granatapfelkerne, Korianderemulsion, Sesam
Bowls
Ceviche Bowl
Sushireis, Hamachi, Lachs, Ceviche Zwiebel, Süßkartoffel, Koriander, Andenmais, Spargel, Avocado, Schnittlauch, Granatapfelkerne, gelbe Tigermilch und Sesam Mayo
Inca Bowl
Sushireis, Avocado, Tempura-Garnele, Miso-Mangocreme, Ceviche Zwiebeln, Mango, Koriander, Creamy Pimiento, grüner Spargel
Nikkei Bowl
Sushireis, Thunfisch, rote Zwiebel, Süßkartoffelmayo, Koriander, Andenmais, Wilder Brokkoli, Tempura Süßkartoffel, Frühlingslauch, Sesam, Pink Teriyaki
Pulled Lachs Bowl
Sushireis, Pulled Lachs, Wilder Brokkoli, Süßkartoffelstroh, Ceviche Zwiebel, Süßkartoffelmayo, gelbe Tigermilch, Kresse, Miso-mangocreme
Salmon Bowl
Sushireis, Faeröer Lachs, Pulled Lachs,Koriander Emulsion, Avocado, gelbe Tigermilch, Ceviche Zwiebeln, Wilder Brokkoli, Miso-Mangocreme
shrimps Bowl
Sushireis, Tempura Garnelen, Avocado, grüner Spargel, rettich, Gurke, Miso-Mangocreme, Sesam
Tuna-Tatar Bowl
Sushireis ,Tuna-Tatar, Teriyaki Sauce, rote zwiebeln, Andenmais, Wilder Brokkoli, Frühlingslauch, Avocado, Sesam
Veggie Bowl
Sushireis, Avocado, Mango, Wilder Brokkoli, Süßkartoffel, Physalis, Gurke, Chimichurri, Ceviche Zwiebel, Süßkartoffelmayo, Sesam
